پودر زیره سبز

پودر زیره سبز عطاری آبفرین

پودر زیره سبز یکی از پرمصرف‌ترین و محبوب‌ترین ادویه‌ها در آشپزی ایرانی و هندی به شمار می‌رود. این ادویه معطر از آسیاب کردن دانه‌های خشک شده گیاه زیره سبز (Cuminum cyminum) به دست می‌آید. دانه‌های زیره سبز عمدتاً از کشورهای هند، سوریه، ترکیه و ایران تأمین می‌شود. ما در عطاری آبفرین این محصول را از بهترین و باکیفیت‌ترین دانه‌های زیره سبز وارداتی و داخلی تهیه می‌کنیم. دانه‌ها ابتدا به دقت شستشو داده شده و از هرگونه ناخالصی پاک می‌شوند. سپس در دمای کاملاً کنترل‌شده و پایین خشک می‌گردند تا اسانس طبیعی و عطر فوق‌العاده آنها حفظ شود. پس از خشک شدن کامل، دانه‌ها توسط دستگاه‌های صنعتی آسیاب می‌شوند و به پودری نرم و یکدست تبدیل می‌گردند. طعم پودر زیره سبز گرم، تلخ و بسیار معطر است. این ادویه عطاری قوی و تندی ملایم دارد که به هیچ وجه سوزاننده نیست. ما در عطاری آبفرین هیچ ماده افزودنی، ضدکلوخه یا طعم‌دهنده مصنوعی به پودر زیره سبز اضافه نمی‌کنیم. محصول ما کاملاً خالص است و عطر واقعی زیره را به خوبی حفظ کرده است. همچنین این محصول را در بسته‌بندی‌های ضد نور و رطوبت به شما عزیزان عرضه می‌کنیم تا کیفیت آن تا مدت طولانی حفظ شود.

خواص پودر زیره سبز:

پودر زیره سبز یک ادویه دارویی ارزشمند است و خواص زیادی برای سلامت بدن دارد:

· کاهش شدید نفخ و گاز معده: زیره سبز یکی از قوی‌ترین ضد نفخ‌های طبیعی است. مصرف این ادویه در غذاهای حبوباتی مانند عدس، لوبیا و نخود، نفخ‌های آزاردهنده را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.
· کمک به هضم و جذب بهتر مواد غذایی: زیره سبز ترشح آنزیم‌های گوارشی را تحریک می‌کند و به هضم بهتر چربی‌ها و پروتئین‌ها کمک می‌نماید.
· تقویت سیستم ایمنی: این ادویه سرشار از آهن، منگنز، مس و ویتامین‌های گروه B است. مصرف منظم آن سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
· کمک به کاهش وزن و چربی سوزی: مطالعات نشان داده است زیره سبز متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و به کاهش وزن و چربی سوزی کمک می‌کند.
· تنظیم قند خون: زیره سبز حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد و برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ بسیار مفید است.
· کمک به درمان کم خونی: به دلیل داشتن آهن فراوان، مصرف زیره سبز به تولید گلبول‌های قرمز کمک کرده و برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن مفید است.

کاربردهای پودر زیره سبز:

•  اصلی‌ترین کاربرد این ادویه در انواع آش، سوپ و آبگوشت است
•  به انواع حبوبات مانند عدسی، لوبیاپلو و ماش پلو اضافه کنید تا نفخ آنها را کاهش ده
• در تهیه انواع کباب، مخصوصاً کوبیده و جوجه‌کباب، حتماً از زیره سبز استفاده کنید
• به ماست، دوغ و سالاد شیرازی اضافه کنید تا طعم بسیار دلچسبی پیدا کنند
• در تهیه انواع کتلت، کوکو و شامی از زیره سبز کمک بگیرید
• برای طعم‌دهی به انواع نان‌های سنتی و بربری، زیره سبز را روی خمیر بپاشید

نکته نگهداری: پودر زیره سبز را در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم خورشید، رطوبت و حرارت نگهداری کنید. نور و رطوبت عطر این ادویه را به سرعت از بین می‌برد. در جای خشک و خنک، این محصول تا یک سال کیفیت خود را حفظ می‌کند.

ضمانت اصالت و تازه بودن محصول از عطاری آبفرین